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餐饮品牌如何利用全网营销推广实现销量增长?

文章出处:百新谷科技 责任编辑:Lisa 阅读量: 发表时间:2023-05-08
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全网营销推广

近年来人们的生活水平提升,对吃的生活要求也逐步呈现出上升趋势,无论是结婚喜宴,朋友聚会、商务洽谈等方面的聚会,可能很多因为家里环境或免于打扫家庭的麻烦,基本都会选择去订餐饮宴来解决聚会问题,省事,省心,省麻烦。虽然大家都看到了餐饮行业的蓬勃发展,所以才会有越来越多的企业投资拓展餐饮行业的领域发展。随之而来的肯定是市场竞争越来越激烈的情况发生。纵观餐饮业发展的历史,没有任何一家餐饮企业的成功是靠着一次宣传、一次策划、一份菜品成功的。


那么在如此竞争压力大的情况下,餐饮品牌营销推广对餐饮行业有着举足轻重的价值和作用,如何做好餐饮品牌营销推广宣传也成了很多餐饮企业家们比较头疼的问题。那么,如何做好餐饮品牌营销推广才能在餐饮市场呼风唤雨呢?
一、餐饮品牌定位
品牌定位是基于前期市场调查的基础上所做的,只有对市场对消费者、对竞争对手有了正确的认知,才能够知道企业的发展方向,才能把自己的餐饮品牌放在一个正确的位置。品牌定位也可以说成是品牌占位,一个好的餐饮品牌定位是赢得市场竞争的关键。你的餐饮品牌定位正确,再加上正确的营销的策略,才能够更快地走向成功。
二、餐饮品牌设计
餐饮品牌设计是在企业自身餐饮品牌正确定位的基础之上,基于正确品牌定义下的视觉沟通,它是一个协助企业发展的形象实体,不仅协助企业正确的把握品牌方向,而且能够使人们正确的、快速的对企业形象进行有效深刻的记忆。
三、餐饮品牌营销
如今餐饮市场的竞争环境早已脱离了酒香不怕巷子深的时代了。再好的品牌再好的产品也需要靠吆喝。不管怎样,餐饮的品牌营销都是赢得市场的非常重要的一个环节。它不仅可以夯实品牌定位,还能吸引流量、实现销量的转化

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例如:肯德基稳坐中国快餐第一品牌,2019年门店数量达到7200家,大幅领先麦当劳(4500家)、乡村基(800家)、真功夫(600家)老乡鸡(800家)等快餐企业。


他的成功除了与战略布局息息相关之外,也得益于独特的品牌营销。肯德基的母公司-百胜集团总裁Greg Creed曾说过:"当你有独特的定位和有突破性的广告营销之时,才可以让消费者不断地反复消费。"
肯德基从明星营销、跨界营销、心理营销三个维度,"利用营销,实现销量增长"背后的逻辑。
一、巧借明星势能,让品牌赢得流量之战
对于肯德基来说,品牌营销的目的不是扩大品牌知名度,而是封杀竞争品牌,保持领导地位,实现销量增长。
肯德基是洋品牌,更是快餐行业的领导者,他在国人的心智中品牌力极强,在中国几乎没有人不知道肯德基。为了实现这一目标,肯德基在明星代言上率先启用了"短期签约,聚焦引爆,快速收割"的策略。
二、玩转跨界营销,获得上亿粉丝青睐
除明星代言之外,品牌跨界营销也可以吸引关注和流量,实现1+1>2的转化。由于跨界品牌所处的行业不同,渠道不同,每个品牌所拥有的顾客群体也不同,跨界营销可以让品牌借用双方的渠道资源,覆盖到更多的目标人群
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例如:肯德基+游戏,让6.4亿用户爱上吃炸鸡,任天堂有一款游戏《最终幻想》,其经过20多年的发展,粉丝数量众多,肯德基为了吸引最终幻想的粉丝,与任天堂联合推出优惠礼包,凡购买肯德基套餐的用户,可以免费领取《最终幻想》中稀有的游戏角色兑换券。此次活动的第一天,就销售了5万份套餐,流水接近500万。除此之外,肯德基为了示好6.4亿游戏玩家,推出了王者荣耀、英雄联盟、阴阳师、天天爱消除等主题餐厅,以阴阳师主题餐厅为例,它不仅吸引了众多玩家跑去消费,更在微博上,得到1.2亿的阅读量以及1.4万的讨论量。

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游戏粉丝原本与肯德基并无关系,但是随着肯德基与游戏合作,推出神秘礼包、游戏皮肤、主题店等,吸引了大批游戏爱好者前往前往肯德基消费,粉丝们疯狂的消费能力,让肯德基大赚了一笔。肯德基管理层也因此愈发重视游戏营销,作其作为一种引流工具,享受游戏粉丝带来的红利。


三、围绕顾客心理,设计营销活动
企业在设计营销活动的过程中,需要抓住顾客的心理特征,例如:从众心理、安全心理、猎奇心理、虚荣心理、爱占便宜心理等,然后依据顾客心理需求的不同,设计相应的营销动作。
对于快餐企业来说,由于顾客的决策成本很低,很容易被细小的营销活动刺激,而产生消费冲动。因此企业需要用不同的营销活动,不断地刺激顾客进店消费。
1、利用怀旧促销,大幅拉新会员
2、制造意外漏洞,让App下载量暴增
爱占便宜是顾客的普遍心理,故意利用"漏洞营销",让顾客占到便宜,其目的就是为了吸引顾客下载自家APP,帮助企业在线上进行营销。
综合上述,餐饮品牌要借助全网营销推广实现销量增长,首先要从自身品牌定位和品牌设计做好铺垫,然后再借助明星营销、跨界营销、心理营销制定相应的营销策略。同时,品牌需要关注线上和线下的整合,通过提供优质的产品和服务,不断提升品牌形象和口碑,促进用户复购和口碑传播,从而实现业绩增长。全网营销推广是一个长期的过程,需要品牌持续投入和努力,才能取得长期的收益和成功。


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